Cultuurpand Het Paleis /  Hoek Boterdiep 111 & Bloemsingel

 

telefoon Hotel 050 - 311 88 49

telefoon Zalen 050 - 311 88 49
telefoon PaleisBrasserie 050 - 230 16 37


telefoon Creatieve industrie >>> Kunst & Bedrijf

kijk op individuele pagina's van kunstenaars en bedrijven

Contactpersoon Atelier huren of kopen Bob Klaassen bkpo@xs4all.nl
Contact Bedrijfspanden, Ria de Jager van Nijestee info@nijestee.nl

Contact Koopappartementen gaat via de makelaar

Hou mij op de hoogte van Het Paleis

© Het Paleis Groningen    Website gemaakt door Wisemice.nl

Catering overzicht Het Paleis

Alle prijzen zijn exclusief B.T.W en per persoon 

Houdt er rekening mee dat voor particulieren de prijzen voor de gerechten en frisdranken nog met 6% B.T.W en voor alcoholische dranken met 21% B.T.W verhoogd moeten worden. In overleg zijn aanpassingen voor dieet en allergieën mogelijk.

Vergader arrangementen

Wij bieden u alle middelen voor het organiseren van een vergadering, congres, training, evenement,

team uitje, groepsdiner, hotelverblijf en nog veel meer.

Vergaderarrangement (dagdeel) € 5,90 
Onbeperkt koffie | thee | kan water met munt & citroen | pepermunten | diverse lekkernijen bij de koffie en thee

Vergaderarrangement (dag) € 11,50 
Onbeperkt koffie | thee | kan water met munt & citroen | pepermunten | diverse lekkernijen bij de koffie en thee

       

Maak uw vergaderarrangement compleet door deze aan te vullen met de volgende opties:

  • Luxe vegetarische mini pizza € 3,50

  • Twee kleine tramezzini sandwiches € 2,25

  • Broodje bourgondische rundvlees kroket € 3,00

  • Verse fruitsalade € 3,00     

  • Komkommer & tomaatjes met yoghurt dip € 2,75

  • Smoothie van het seizoen € 3,25  

  • Lokaal vruchtensap € 3,00

  • Kan koffie/thee, 6 kopjes uit een kan € 8,75

  • Kan water met munt & citroen  € 2,50

Aan te vullen met de volgende lekkernijen:

 

  • Plaat gebak van het seizoen € 3,00 

  • Groninger notenkoek € 1,25 

  • Luxe muffin € 2,50 

  • Luxe bonbon € 1,50 

  • Petit four € 1,75 

  • Roomboter cake € 1,25

Lunch arrangementen

Het Paleis biedt u een ideale locatie om te komen lunchen met uw gezelschap. Van luxe belegd vers brood tot seizoensgebonden salades, wij bieden voor ieder wat wils in een sfeervolle setting.

  • Lunch met luxe sandwiches van vers brood | handfruit | dagverse zuivel | jus d’orange € 11,00

  • Luxe lunch met luxe sandwiches van vers brood | diverse luxe zoete broodjes | handfruit | dagverse zuivel en jus d’orange € 13,00

Maak u lunch extra luxe door deze aan te vullen met de volgende opties:

  • Verse soep van de dag                                                € 2,50

  • Huisgemaakte seizoensgebonden salade               € 2,50

  • Broodje bourgondische rundvlees kroket               € 3,00   

  • Luxe beleg (gerookte zalm, rosbief, luxe kaas)       € 2,50

High Tea € 17,50 p.p. 

Vanaf 10 personen, vooraf gereserveerd. High tea wordt in de Brasserie geserveerd.

  • Onbeperkt thee (en koffie voor de liefhebbers)

  • Verschillende ciabatta sandwiches met vlees/vis/vegetarisch

  • Taart van het seizoen

  • Luxe plaat gebak

  • Macarons

  • Petit four

  • Scones met jam & clotted cream

  • Fudge

  • Muffins

Borrel arrangementen

6% B.T.W op frisdranken en sappen en 21% B.T.W op alcoholische dranken

​​

  • Frisdranken  € 2,08 per consumptie 

  • Bier € 2,36 per consumptie

  • Wijn € 3,54 per consumptie

  • Glas prosecco € 3,31per consumptie

Borrel arrangement Brasserie € 7,75 p.p.                     

  • 2 drankjes, 2 st. bittergarnituur, nootjes.

Uurtje vrije bar € 10,00 p.p.                                                           

  • Bier, fris, wijn en sap. Incl. kaas/worst, bittergarnituur mix, olijven en nootjes.

Open bar (gasten betalen zelf), vanaf 10 personen      

             

Open bar is mogelijk mits er een gegarandeerde omzet is van € 200,- per dagdeel, 2 momenten van 1 uur mogelijk

Borrel hapjes

 

  • Mix van kleine verschillende gefrituurde borrelhapjes € 1,30

  • Luxe bittergarnituur mix 2 st. € 1,60 

  • Borrelplankje € 2,50

  • Gezond plankje € 2,50 

  • Gemengde nootjes € 0,75

  • Kaas/worstplankje € 1,50 

  • Olijven € 0,75

Borrel hapjes Deluxe

  • Bourgondische rundvlees bitterballen € 0,95 p st. 

  • Mini caprese kroketjes (vegetarisch) € 1.00 p st.

  • Mini kaaskroketjes (vegetarisch) € 1,00 p st.

  • Mini gamba kroketjes € 1,00 p st.

  • Bladerdeeghapje (vis, vlees of vegetarisch) € 0,95 p st.

 

Borrel Luxe hapjes keuze uit 3 luxe hapjes  € 5,25 p.p.

Minimale afname van 20 stuks per soort

  • Canapé met hummus van zongedroogde tomaat en geitenkaas crème (vegetarisch)

  • Blini’s met wasabi crème & gerookte zalm

  • Wrap gevuld met gegrilde groenten & rode pesto mascarpone (vegetarisch)

  • Crostini met mousse van blauwe kaas & hazelnoten crumble (vegetarisch)

  • Bruschetta met salade van pittig gerookte makreel & gerookte sesam

  • Mini kroketjes gevuld met oude kaas geserveerd met spicy tomaten jam (vegetarisch)

  • Mini kroketjes gevuld met hollandse garnalen, geserveerd met ponzu mayonaise*

Buffet arrangementen 

Alle prijzen zijn per persoon

Tapas hapjes buffet € 14,50

Tapas buffet kan gereserveerd worden vanaf 20 personen.

  • Vers brood met kruidenboter en aïoli

  • Luxe soep van het seizoen in een amuseglaasje

  • Verschillende ciabatta sandwiches met luxe soorten vlees| vis | vegetarisch

  • Salade Caprese met basilicum salsa

  • Gemarineerde champignons

  • Patatas bravas

  • Manchego (Spaanse schapenkaas) met rode uien jam  

  • Gemarineerde olijven

  • Albondigas (Spaanse gekruide gehaktballetjes)

  • Pittige gemarineerde kippenboutjes

Een diversiteit aan kleine gerechten, perfecte aanvulling op een culinaire borrel. Dit buffet is geen diner.

Uit te breiden met de volgende tapas dessert opties:

  • Panna cotta met rood fruit € 3,00 

  • Fruitsalade € 3,00 

  • Seizoensgebonden plaat gebak € 3,00 

Tafelbuffet € 15,50 

Mogelijk vanaf 10 personen, het tafelbuffet kan in de zaal of brasserie gepresenteerd worden.

  • Twee verschillende luxe koude salades

  • Pasta hoofdgerecht

  • Vlees hoofdgerecht

  • Aardappelgarnituur

  • Brood met kruidenboter en aïoli

Stamppot buffet € 17,50

Mogelijk van november t/m maart. Vanaf 10 personen tot 80 personen.

  • Stamppot hutspot

  • Stamppot boerenkool

  • Stamppot zuurkool

Aangevuld met:

  • Gemarineerde speklapjes

  • Rookworst

  • Runder saucijs

  • Jus met gebakken spekjes

  • Mosterd

  • Piccalilly

  • Augurkjes

  • Amsterdamse uitjes

Diner Buffet keuze € 19.50 

Mogelijke voor groepen vanaf 20 personen. Stel zelf u buffet samen.

Keuze bestaat uit:

  • 4 keer koude salades

  • 1 keer vegetarische pasta hoofdgerecht

  • 1 keer aardappel garnituur

  • 1 keer vlees hoofdgerecht

  • 1 keer vis hoofdgerecht

Brood 

  • Verschillende soorten vers brood met kruidenboter & aïoli

Keuze uit vier koude salades

  • Quinoa-couscoussalade met kikkererwten, noten, tuinkruiden en ras el hanout yoghurt vinaigrette  

  • Salade Caprese met buffelmozzarella, tomaatjes, olijven en rucola pesto

  • Spicy pastasalade met verschillende gemarineerde groenten, gerookte kip en een kerrie-vadouvan vinaigrette

  • Groene salade met verschillende soorten sla, gegrilde groenten, artisjokken en zachte geitenkaas met een stroop van aceto balsamico

  • Griekse salade met gepofte bietjes, feta, ingelegde rode uien en een frisse munt vinaigrette

  • Arabische aardappelsalade met zoete aardappel, dadels, amandel en koriander dressing

Behalve de spicy pastasalade, zijn alle salades vegetarisch.

Luxe salades

  • Koude visschotel met diverse vis-, en schaal-, & schelpdieren        

  • Italiaanse & Spaanse vleeswaren met cornichons en olijven        

Keuze één keer pasta hoofdgerecht (vegetarisch)

  • Ravioli gevuld met ricotta & spinazie in saus van zongedroogde tomaatjes en oregano  

  • Lasagne van verschillende bospaddenstoelen, truffel en Parmezaanse kaas

  • Gnocchi caprese met knoflook, cherrytomaatjes, basilicum en mozzarella in rode pesto roomsaus

Keuze één keer aardappelgarnituur

  • Tijm krieltjes uit de oven

  • Spicy wedges

  • Aardappelgratin gegratineerd met kaas

Keuze één keer vlees hoofdgerecht

  • Albondigas (Spaans gekruide gehaktballetjes) in spicy pomodori tomatensaus

  • Gegrilde Japanse gekruide kippendijen in teriyaki saus en sesam   

  • Groninger runderstoofvlees met gerookt spek, Groninger koek en zilvertuitjes 

  • Caribische style kippenboutjes met honing, citroen en mango salsa

Keuze één keer vis hoofdgerecht

  • Verse vis van het seizoen met bijpassende saus

  • Portugese piri piri visstoofschotel met grote garnalen

Dessert buffet € 8,50

  • Verschillende soorten bavarois             

  • Glaasjes Panna cotta met gemarineerd rood fruit 

  • Tiramisu 

  • Chocoladetaart

  • Luxe ijstaart

  • Slagroomsoesjes

Klein gebak voor bij de koffie € 3.00

  • Verschillende soorten luxe plaat gebak

  • Tiramisu

  • Glaasjes gevuld met panna cotta en rood fruit

Diner arrangementen € 32.50

3-gangen seizoens Menu

Voorgerecht:

  • Proeverij van voorgerechten

  • (Selectie van verschillende koude gerechtjes)

Hoofdgerecht, keuze uit:

  • Vleesgerecht

  • Visgerecht

  • Vegetarisch gerecht

 

Nagerecht:

  • Grand dessert

  • (Selectie van verschillende desserts)

Het menu en eventuele wensen worden vooraf besproken met de chef.

Keuze hoofdgerecht en eventuele allergieën moeten van tevoren worden doorgegeven.

3-gangen Menu Bovenkamer van Groningen € 32.50                    

Mogelijk vanaf 20 personen tot 40 personen. Menu kan wisselen per seizoen.

 

Voorgerecht

  •  ​​Verschillende soorten gemarineerde tomaat | crème van Groninger buffel mozzarella|basilicum salsa |crunch      van zwarte olijf |balsamico stroop

  • Geserveerd met brood & boter met zeezout

Hoofdgerecht

  •  Gekonfijte eendenbout & kwartel, jus van shiitake | ingelegde rode bietjes | hazelnoot olie. Geserveerd met tijm    krieltjes uit de oven & frisse salade

Nagerecht

  • Lychee panna cotta limoen curd | hang op | witte chocolade | kokos crumble 

Zomer Barbecue  € 18,00 

Mogelijk voor groepen vanaf 20 personen van mei t/m september

  • Brood met aïoli en kruidenboter

  • Cole slaw

  • Frieten  

  • Beef burgers

  • Braadworst

  • Shaslicks

  • Saté kippendijen

  • Gemarineerde speklapjes

  • Diverse sauzen

Vegetarische wensen graag van tevoren doorgeven

Deze BBQ is uit te breiden met de volgende opties:

  • Aardappelsalade met bourgondische ham € 2,50   

  • Pastasalade (vegetarisch) € 2,50

  • Gegrilde maiskolf € 2,50

  • Gemarineerde vis van het seizoen € 4,00

  • Gemarineerde biefstuk € 4,00

Eventuele individuele wensen zijn bespreekbaar.